sexta-feira, 14 de dezembro de 2012

Espaço Saudável - Frutas para a ceia de natal fazem toda diferença


A data da ceia do Natal já está chegando, e todos querem que tudo de certo para esse dia tão importante não só para você e para toda sua família. Uma das coisas que não pode se faltar na ceia são as frutas, que tem um papel importante na celebração.

As frutas naturais ou secas, além de serem saborosas, também podem trazer inúmeros benefícios à saúde desde que consumidas na quantidade certa.

Não coma no mesmo dia frutas secas e sementes. Alterne os dias. Eleja de duas a três frutas ou até três sementes para consumir. É importante lembrar que além das frutas teremos carnes, salgados e doces. Exemplo: em um dia você pode comer damasco e, no outro, optar por nozes e castanhas.

O consumo moderado de molhos preparados com frutas, pois apesar de parecerem inofensivos, eles podem contribuir para que o "estrago" seja ainda maior.  Cuidado com os molhos adocicados de frutas. O ideal é comer pouco, pois eles são extremamente calóricos. Confira abaixo e curta o Natal sem ganhar quilinhos extras.

Damasco: rico em carotenoides e em vitamina A e E. É ótimo para manter a pele macia. Ideal até cinco unidades.

Ameixa: rica em pectina, uma fibra que diminui o risco do câncer de cólon e, em vitamina B6, potássio, magnésio e cobre. Age como laxante, antiviral e antibacteriana. Ajuda na prisão de ventre. Ideal até duas unidades.

Ameixa seca: rica em sorbitol (adoçante natural) e aspirina natural. Evita as cólicas intestinais, mas em excesso pode dar espasmo de cólon. Ideal até três unidades.

Abacaxi: rico em boro, vitamina B1, B2 e C e, também, na enzima bromelina, que é anti-inflamatória. Ajuda na digestão, dissolve os coágulos e previne osteoporose, pois é rico em manganês. É antiviral, levemente estrogênico e fortalece os ossos. O ideal é uma fatia média.

Figo: pode combater o câncer pelo composto benzaldeído, que tem auxiliado a regredir tumores. Laxativo, antiulcerativo, antibacteriano, antiparasitas. Excelente para clarear a pele, mas pode dar dor de cabeça. Ideal até três unidades.

Kiwi: possui alto teor de vitamina C. É usado para o tratamento de câncer de estômago e mama. Evita o envelhecimento da pele de fumantes. Ideal até duas unidades.

Uva: rica em antioxidantes e anticancerígenos. A uva preta possui alto teor de quercetina (antioxidante). A casca da uva tem resveratrol que inibe o agrupamento de plaquetas. A semente de uva aumenta o HDL, o bom colesterol. A uva verde é antibacteriana e antiviral. Rica em potássio. Ótimo para melhorar a circulação das pernas. O ideal é um cacho de cada.
Nozes: anticancerígena e protetora do coração. É rica em ácido oléico (semelhante ao azeite de oliva), ácido elágico (antioxidante) e em ômega 3. Regula a insulina e o açúcar do sangue. Bom para estimular a memória. Ideal até cinco unidades.

Pêssego: rico em vitamina A, K, E, B e potássio. Evita o edema das pernas. Ideal até duas unidades.

Tâmara: rica em aspirina. É laxativa e pode auxiliar na prevenção de câncer, principalmente de pâncreas. Indicada para regular o intestino. O ideal são duas unidades.

Avelã: rica em vitamina E e B6, magnésio, cobre, ácido fólico e fósforo. Ótimo para a fertilidade. O ideal são quatro unidades.

Amêndoas: ricas em vitamina B2, K e E. Ajuda a combater o envelhecimento em geral. O ideal são cinco unidades.

Castanha do Pará: composta por selênio, fósforo, magnésio, ferro, cobre, fibra de zinco, cálcio, vitamina B1 e B6. É adequada para quem tem unhas fracas. O ideal são quatro unidades.

Castanha de caju: rica em vitamina E e B6, sódio, fósforo, ferro, cobre e zinco. Perfeito para quem sofre com a queda de cabelos. O ideal são cinco unidades.

Já a mesa de inovações nem sempre vai contar com os familiares reunidos. Por isso sempre tente manter tradição, mas com um pouco de modernidade. As frutas são sempre as mesmas, as tradicionais ameixas, avelãs, as uvas que sempre devem ter, pêssego, entre muitas outras frutas. Nos supermercados nesta época você deve ir o quanto mais cedo melhor, pois você consegue comprar frutas frescas. Se deixar para ir perto do Natal você não conseguirá comprar frutas com qualidade tão boa.

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