Espaço Saudável - À Moda do Suco Verde

A moda de beber um copo de suco verde pela manhã tem conquistado cada vez mais adeptos. Isso porque num mesmo copo, o suco concentra uma dose surpreendente de nutrientes, com destaque para a clorofila. Em nosso organismo, ela ajuda a desintoxicar, melhorar a digestão, fortalecer o sistema imunológico e aumentar a energia.

Principais ingredientes do suco, as folhas verde-escuras (couve, rúcula, espinafre) são ricas em substâncias antioxidantes, famosas por combaterem os radicais livres, que, em excesso, aceleram o envelhecimento da pele e do organismo como um todo. 

Dependendo da receita, também oferece cálcio (importante para os ossos), magnésio (indispensável para as reações orgânicas) e ferro (diminui o risco de anemia). Acrescente água de coco ou chá (verde, branco, de cavalinha ou cidreira) à receita, e o suco ganha mais poderes: desincha e ajuda a queimar gordurinhas. 

O suco verde consiste na combinação de extrato de frutas, hortaliças, legumes e grãos germinados. Os especialistas recomendam comer, pelos menos, cinco tipos diferentes de vegetais verdes e frutas todos os dias para ter uma saúde de ferro. Mas a verdade é que nem todo mundo consegue levar essa indicação à risca. Uma maneira simples de garantir as vitaminas e os minerais desse tipo de alimentação é ingerir o suco verde diariamente.

O suco verde tem digestão e absorção fáceis e rápidas, promove o aumento imediato da oxigenação sanguínea através da formação de hemoglobinas e elimina a chamada fome oculta, promovendo, com isso, aumento da energia e disposição no dia-a-dia.

É eficaz também na limpeza dos intestinos, é desintoxicante, rejuvenescedor celular (bom para a pele, cabelos e unhas) alcaliniza o sangue (diferente do trigo e açúcar refinados, que acidificam o sangue).

A presença de grãos germinados, legumes e vegetais frescos, crus, garante a ingestão de grande quantidade de enzimas com o suco, poupando o uso de nossas próprias reservas enzimáticas. A remoção das fibras vegetais macroscópicas e da celulose faz com que os nutrientes do suco sejam mais rapidamente absorvidos pelo organismo.

Os ingredientes do suco vivo tipicamente combinam entre si não só do ponto de vista do paladar, mas também dos processos digestivos.

O que acontece quando bebemos o suco vivo?

O aparelho digestivo permanece livre e desobstruído: não é preciso mobilizar tanto sangue para a digestão (baixo gasto energético na digestão);

A glicemia no sangue aumenta moderadamente, com a pequena quantidade de frutose ingerida. Há sensação de bem-estar;

O líquido passa rapidamente pelo aparelho digestivo e é absorvido no intestino junto com seus milhares de elementos. Em poucos minutos, as células são nutridas e alimentadas com os micronutrientes de que precisam para funcionar.

Por ser alcalino e riquíssimo em enzimas, antioxidantes, minerais e oligoelementos, o suco vivo promove o aumento da imunidade nos indivíduos, combate os radicais livres e diminui o estresse oxidativo, que causa doenças degenerativas e envelhecimento.

Resumindo, o suco verde, ou suco vivo como também é conhecido, é indicado para todas as pessoas, de todas as idades. Deve ser consumido diariamente, de preferência pela manhã, em jejum. 

Espaço Saudável - Loucuras em busca de Peso Ideal

Existem milhões de dietas e receitas para ajudar as mulheres a manterem a forma, porém, nada é mais eficaz do que a reeducação alimentar. Mesmo assim, muitas optam por dietas loucas para emagrecer e entrar naquele vestido ou jeans no fim de semana.

A história já é conhecida e se repete com frequência. Para conquistar uma silhueta de dar inveja mulheres são capazes de fazer loucuras para emagrecer em poucos dias. Muitas dessas dietas são encontradas na internet. Basta um click para ver frases como 'perca 5 quilos em 3 dias sem passar fome', ou 'emagreça dormindo'. E é aí que começam os problemas. 

Chegar ao peso ideal é motivo de deixar qualquer uma radiante de tanta felicidade. Mas é preciso muita atenção! Nem sempre estar dentro do peso ideal significa estar saudável.

A balança pode esconder doenças como anemia, alto colesterol, osteoporose, além de sintomas como cansaço, indisposição, unhas quebradiças e cabelos fracos. Isso tudo pode ser causado por má alimentação, falta de vitaminas e minerais, cálcio, entre outras substâncias importantes para que a saúde esteja em dia.

As dietas-relâmpago prometem corpos esculturais a partir de métodos nada convencionais para perder peso. Nos Estados Unidos, um desses métodos mirabolantes tem levado muita gente ao extremo de se alimentar exclusivamente por uma sonda inserida pelo nariz até o estômago, com o propósito de perder dez quilos em dez dias. Apesar do sucesso da chamada dieta K-E, um de seus efeitos colaterais é o mais temido ganhar os quilos na mesma velocidade que os perdeu.

A explicação é simples. Nesta e em outras dietas malucas, o emagrecimento acontece de forma tão rápida que o organismo não tem tempo para adequar o metabolismo à sua nova realidade. O resultado é uma perda de peso apenas momentânea. Não é possível manter uma dieta com valor calórico muito baixo por muito tempo, por isso o ideal para quem quer emagrecer é fazer uma reeducação alimentar.

Difícil mesmo é não se curvar aos apelos, já que opções de regime não faltam. Tem a dieta da lua, do carboidrato, da sopa, dos pontos, e até a de papinhas de bebês.

A dieta positiva é sempre aquela acompanhada por profissionais capacitados, ou seja, um nutricionista. O ideal é que a pessoa perca de meio a um quilo por semana.

Mas em busca de resultado rápido e sem pensar nas consequências, o público feminino chega a colocar a própria saúde em risco. Sempre ouvimos relatos de pacientes que compram remédios pela internet sem receita médica, fazem uso indiscriminado de laxantes e diuréticos, e até sofrem lesões por excesso de exercício físico, o chamado overtraininga.

Na ânsia de emagrecer vários erros são cometidos. Um deles é ficar muito tempo sem se alimentar. Após três horas sem comer, ocorre o aumento da produção do cortisol, hormônio que aumenta a compulsão alimentar e o acúmulo de gordura. Adotar alguns tratamentos estéticos como a drenagem linfática e lasers também ajudam a reduzir medidas. Além de minimizar a celulite, eles acabam com a retenção de líquidos. 

Seja qual for a sua escolha, estipular metas realistas faz toda a diferença. Não adianta chegar a nutricionista  querendo perder 20 quilos em um mês. Para ter um resultado duradouro, o processo tem de ser feito em médio e longo prazo.

Para garantir o emagrecimento saudável, a indicação é de que se tenha uma alimentação bem variada. É preciso comer sempre carboidratos, proteínas e gorduras. Além disso, a indicação é de que se consuma ao menos 500g de legumes e verduras diariamente.

Espaço Saudável - Tipos de Óleos

Hoje em dia encontramos uma variedade enorme de óleos nas prateleiras dos supermercados. Mas qual será o melhor para levar pra casa? Qual o melhor para cozinhar, fritar ou temperar salada? Qual o melhor para a minha saúde? Pensando nisso separamos alguns óleos para esclarecer algumas dúvidas.

A gordura é essencial para o bom funcionamento do nosso organismo, portanto pode ser consumido por qualquer pessoa, desde que seja com moderação. Os óleos podem ter seus benefícios, porém são muito calóricos, sem contar que nada em excesso faz bem. Um grama de gordura equivale a 9 calorias, portanto 1 colher de sopa de óleo tem em média 117 calorias.

A primeira coisa que se deve ficar esclarecida é que existe sim diferença entre os óleos. Os óleos e gorduras são compostos basicamente por três diferentes classes de gorduras que apresentam funções importantes e diferentes no nosso organismo. Cada tipo de óleo contém em sua composição um determinado tipo de ácidos graxo predominante, os quais são descritos abaixo.

Gordura saturada: é o tipo de gordura considerada prejudicial a saúde. Se consumida em excesso pode aumentar o colesterol sanguíneo, proporcionar  acúmulo de gordura na parede das artérias  e no fígado, e também aumentar os riscos de doenças cardíacas.

As principais fontes são alimentos de origem animal, como banha, bacon, toucinho, carnes, leites e seus derivados integrais. Entretanto, alguns óleos vegetais também apresentem este tipo de gordura, como por exemplo, o óleo de coco. Recomenda-se que as gorduras saturadas não ultrapassem 7% do total de calorias ingeridas diariamente.

Gorduras poli-insaturadas: são gorduras consideradas essenciais para a manutenção da saúde. Existem dois importantes representantes desta classe de gordura: ômega 3 e ômega 6.Os ômegas 3 e ômegas 6 ajudam a manter os níveis de colesterol, contribuindo para a saúde e contra os riscos de desenvolvimento de doenças do coração. Recomenda-se que o consumo de até 10% das calorias totais diárias sejam proveniente deste tipo de gordura.

O ômega 3 é encontrado em óleos vegetais, como óleo de canola e óleo de linhaça, e em alguns peixes como salmão, cavala, arenque e sardinha.

Já o ômega 6 é encontrado em óleos de semente como óleo de girassol. Este tipo de gordura origina alguns mediadores no nosso organismo que possuem ações anti-inflamatórias.

Gordura monoinsaturadas: Estudos recentes demonstram que uma dieta rica em gordura monoinsaturada reduzem as concentrações de colesterol LDL e riscos de doenças cardiovasculares. Ou seja, se consumida de acordo com as recomendações apresenta efeitos benéficos sobre a saúde.

As principais fontes deste tipo de gordura são azeite de oliva, óleos vegetais:

Óleo de soja - Rico em gordura poliinsaturadaômega 3 e ômega 6. Este tipo de gordura combinada ajuda no processo antiinflamatório, diminui risco de doenças cardiovasculares, regula os níveis de colesterol total, diminuindo o colesterol ruim (LDL) e aumentando o colesterol bom (HDL). Outro fator positivo deste óleo é o custo-benefício, sendo o óleo mais em conta. Pode ser aquecido até 180ºC sem perder as propriedades.

Óleo de milho - Rico em gordura poliinsaturada - ômega 6 - e monoinsaturada, ajuda a melhorar os níveis do colesterol, protege as artérias e melhora o sistema imunológico. Pode ser também aquecido até 180ºC.

Óleo de Girassol - Contem ômega 6 e 9 porém em pequenas quantidades. Mas é rico emvitamina E, que é considerada um poderoso antioxidante no combate ao envelhecimento e estresse oxidativo além de auxiliar no bom funcionamento do sistema imunológico; e gordura monoinsaturada, ótimo para prevenir doenças cardiovasculares. É um pouco mais resistente do que os outros óleos, podendo ser aquecido até 200ºC.

Óleo de Canola - Óleo conhecido como monoinsaturado, decorrente do alto teor deste tipo de gordura. Contem menos teor de gordura saturada: menos que os de soja, milho e girassol. Tem ótima relação ômega 3 e 6 e pode ser substituído pelo azeite, mas por ser refinado acaba perdendo um pouco de suas propriedades. A grande vantagem é o preço menor que o azeite. Pode ser aquecida até 180ºC, mas é ótima para temperar saladas.

Azeite de Oliva - É o mais famoso óleo monoinsaturado, seu consumo de forma moderada ajuda a manter o colesterol total dentro dos níveis normais e aumenta os níveis do colesterol bom - HDL. Além disto, é rico em vitamina E e ajuda a regular o intestino.

Por não ser refinado tem mais compostos bioativos que possuem atividade antioxidante e previne doenças cardiovasculares, processos inflamatórios e doenças crônicas.

A diferença entre o azeite e o azeite extra-virgem é a acidez de cada um, quanto menor a acidez maior a pureza do produto. O extra-virgem é menos ácido e é recomendado utilizar na forma crua, como em temperos de salada. Já o azeite é mais ácido sendo este recomendado para o cozimento.

A gordura do azeite pode ser aquecida, mas suas propriedades benéficas são preservadas apenas até 180ºC. Pode ser usado para refogar, assar e cozinhar.

Outra dica é não reutilizar os óleos aquecidos, quanto mais aquecidos menos gordura insaturada eles têm e com mais gordura saturada ficam, alterando o que era bom para ruim.

O ideal é variar os tipos de óleos para conseguir aproveitar todos os benefícios que cada um pode oferecer.

Espaço Saudável - Conjunto Completo: Alimentação e Atividade Física

Sabe-se que a musculação é o meio mais procurado por aqueles que almejam um corpo malhado e bem definido, porém, algumas vezes os resultados almejados não são alcançados, e este fato deve-se também a uma alimentação inadequada. Uma alimentação correta é capaz de auxiliar os treinos, recuperando o corpo, dando energia durante a atividade e aumentando a massa muscular através do consumo de certos alimentos.

Quando o assunto é alimentação e atividade física, a maioria das pessoas não sabe ao certo, o que se deve comer antes e depois dos exercícios físicos. Iremos abordar aqui a alimentação para aqueles que praticam alguma atividade física, pois ela poderá influenciar diretamente na disposição do indivíduo e no resultado final de uma atividade física realizada com êxito.

Existe uma interdependência entre uma alimentação balanceada e a prática de exercícios físicos que irá garantir uma boa qualidade de vida. O indivíduo considerado ativo mantém o corpo e suas atividades vitais em constante exercício, evitando o surgimento de doenças e da obesidade, sendo que esta última pode ser evitada através de um aumento do gasto energético.

Para que o ganho de massa muscular seja garantido, é necessário um cardápio adequado, contemplando os seguintes nutrientes/alimentos: caboidratos, vegetais, frutas, azeite de oliva e proteínas, consumidos em porções e horários adequados.

Os carboidratos complexos são aqueles com fibras em sua constituição, por exemplo a aveia, o pão integral e o arroz integral. Eles são fonte primária de energia, tem o poder de retardar a fadiga e diminuir o risco  de lesões, permitindo assim um treinamento mais intenso e mais consistente. Os carboidratos devem ser consumidos em maior quantidade em relação as proteínas, e prioritariamente antes do treino, porém o seu consumo deve ser também associado à proteína. Esta combinação faz com que o praticante de atividade física evite utilizar a massa magra como fonte de energia, utilizando assim, o carboidrato consumido. Mas atenção, esta dupla  (carboidrato e proteína) deve ser consumida por volta de 45 minutos antes de iniciar a atividade física. Esta conduta tem como objetivo evitar possíveis desconfortos gastrointestinais e garantir um treinamento mais eficiente.

Durante o treino a hidratação deve ser contínua. Esta indicação ocorre devido a perda de água e minerais que acontece através da sudorese durante a atividade física. Para os atletas ou aqueles que apresentam treino superior a uma hora  é importante que esta hidratação seja feita com bebidas hidroeletrolíticas acrescidas de carboidratos, capazes de repor líquidos e minerais perdidos com o suor e ainda o próprio carboidrato.

Após o treino, o atleta ou praticante de atividade física deve consumir o carboidrato, porém este deve ser de alto índice glicemico (ex. pão, salgado assado, cereais de milho), para que ocorra uma melhor recuperação do estoque de energia perdido. Além do carboidrato, deve-se consumir também as proteínas, para auxiliar no ganho de massa muscular, assim como reparar as microlesões musculares adquiridas durante o treino.

É importante que as etapas do pré treino, durante o treino e pós treino sejam contempladas com os nutrientes descritos acima, afinal, a prática de exercício físico isolado não proporcionará bons resultados, como dito anteriormente. Portanto, manter o corpo em movimento associado a uma dieta saudável é o mix ideal para quem deseja não só a questão estética, mas também para aqueles que querem viver bem e com saúde, com benefícios não ó imediatos, como também a longo prazo, garantindo assim, longevidade e claro, uma vida saudável.

Manter o corpo em movimento e uma dieta saudável é a combinação ideal para quem deseja viver bem e com saúde. Além disso, esta prática contribui para uma velhice com saúde e vitalidade para realizar funções diárias que nessa fase começa a se torna um pouco mais difíceis.

Esperamos que essas dicas possam ajudá-lo a melhor preparar sua alimentação para conseguir ainda mais resultados positivos em sua atividade física!

Espaço Saudável - Estilo de vida: Alimentação Saudável

Nunca se falou tanto na importância de ser ter um estilo de vida saudável para melhorar a qualidade de vida e o bem-estar.

Alimentação saudável é uma escolha que pode ser um grande desafio para muitos. Envolve disciplina, determinação e o desejo de olhar e sentir o seu melhor. Alimentação saudável não e só comer direito, mas como obter o máximo de benefícios de uma alimentação adequada. O desejo em direção a uma alimentação saudável não ocorre durante a noite, é um processo que pode levar meses ou anos para realizar, no entanto, a recompensa será abundante.

 Alimentar- se bem é uma das principais maneiras de se evitar problemas com a saúde. Através de uma boa alimentação, é possível resolver problemas relacionados ao peso e, principalmente, prevenção de doenças.

Alimentação saudável não só fornece uma nutrição adequada para o seu corpo e saúde em geral, mas ela pode fazer maravilhas para pele também.

As maiorias das pessoas seguem uma rotina diária intensa com alimentos gordurosos pobre em nutrientes  que pode causar complicações graves dentro do seu corpo. A parte mais importante de uma alimentação saudável e o conhecimento de comer. Uma pessoa deve saber o que comer saudável a fim de aplicar a lei da alimentação rica em nutrientes. Portanto, é importante cozinhar sua própria comida, tanto quanto possível para evitar a gordura não desejada.

Devemos considerar que apesar de termos um estilo de vida completamente diferente dos nossos ancestrais  ainda mantemos exatamente as mesmas características fisiológicas, ou seja o sistema de funcionamento ainda é o mesmo.

E é no estilo de vida saudável que vamos encontrar chave para superar mais este desafio. A manutenção do peso saudável, a nutrição inteligente, atividade física e uma boa ingestão de líquidos são medidas Simples e eficientes para lidar com essa situação.

Além do impacto positivo no organismo, o peso adequado, a redução da massa de gordura, hábitos saudáveis e atividade física trazem um outro efeito bastante significativo, todos querem emagrecer e adquirir hábitos corretos que melhore sua auto imagem e na sua auto estima. Através dessa mudança a pessoa passa a cuidar melhor de si, a gostar- se mais, aumentando seus níveis de energia e de bom humor.

Podemos definir saúde  como a mais elevada expressão de beleza do nosso corpo. A saúde é um estado de espirito que se inicia na intimidade das nossas células e transborda por todos os nossos poros, ficando evidente na forma como nos relacionamos com nós mesmos e com o mundo que nos cerca. Quanto mais saudável for o nosso peso e nosso estilo de vida, melhor será a nossa saúde como um todo.

Espaço Saudável - Descobrindo o Diabetes

Quando se descobre o diabetes na infância vêm o desespero e a impotência dos pais em poder fazer algo que possa suprir todos estes aspectos negativos que vêm ocorrendo na vida da criança. Os pais querem achar um culpado. Essa mistura de sentimentos dolorosos e desgastantes, muitas vezes levam à condutas inadequadas como a vigilância rígida dos hábitos da criança, no que se refere à alimentação e ao ritmo das brincadeiras e por outro lado a permissidade exagerada, em outras áreas, como medidas compensatória das restrições impostas. 

A criança encara o fato de ser diabética exatamente como os pais encaram. Se os pais têm atitudes negativas como revolta, ansiedade, depressão, a criança encara a situação como desesperadora, terrível e digna de pena, mas se os pais tratarem a questão com naturalidade e otimismo, ela assimilará o sentimento de que é uma pessoa normal, que precisa aprender a cuidar de si mesma, para ter vida longa e saudável, como qualquer outro ser humano.

Portanto como sugestão vale ressaltar a busca por informações sobre como lidar com a doença da melhor forma. Busque profissionais capacitados como nutricionista e um médico que, com certeza irão ajudar a tratar o problema com naturalidade.

No passado, existiam maiores restrições nas dietas dos diabéticos e os alimentos contendo açúcar deviam ser evitados. Atualmente sabe-se que é muito mais importante comer alimentos variados e saudáveis e cuidar para não desenvolver excesso de peso. Sendo assim, a criança crescerá sabendo dosar seus próprios excessos.

As crianças com diabetes podem ingerir de tudo, dando preferência à alimentos saudáveis, daí a importância do acompanhamento com um profissional nutricionista que irá favorecer a mudança dos hábitos alimentares, sem prejudicar o lado emocional que ficará abalado caso essas mudanças sejam impostas rigorosamente.

Para o tratamento do diabetes há variadas condutas entre elas está a contagem de carboidratos. A contagem é um plano alimentar para pessoas com diabetes que auxilia no controle glicêmico, evitando a monotonia das refeições. Ela deverá ser elaborada sempre por um nutricionista que irá adaptar o cardápio às necessidades nutricionais da criança.

O nutricionista determinará o total em gramas de carboidrato que a criança deverá ingerir em determinada refeição ou lanche, com base na medicação, exercícios e objetivos de peso. 

A ADA ( Associação Americana de Diabetes) recomenda que 5% da dieta do diabético pode vir de carboidratos simples, ou seja, alimentos que contenham açúcar como os doces de uma forma geral e até as frutas, que apesar de não conterem a sacarose, elas contém a frutose, que é o açúcar da fruta. Estes 5% de carboidratos simples podem ser ingeridos desde que o diabetes esteja compensado, pois independente da fonte dos carboidratos, ou seja, uma banana, um pão francês ou um brigadeiro, ele se transformará em glicose, a diferença será apenas o tempo de absorção.

Portanto os portadores de diabetes poderão incluir o açúcar em seu plano alimentar, desde que o total de carboidratos fornecidos por ele seja contabilizado dentro de uma proposta de alimentação saudável. Isso não significa que o leite da criança poderá ser adoçado com açúcar, mas sim que em uma festa de aniversário, esta criança poderá ingerir um pedaço de bolo, sem se sentir diferente das outras crianças e sem descompensar a glicemia.

Na lancheira, sempre deve estar presente sanduíches naturais, lanches com queijo branco, frutas ou barra de cereal diet e suco diet. A criança precisa ter ciência e resistir à oferta de doces e refrigerantes em livre demanda oferecidos nas cantinas ou até mesmo pelos amigos.

No caso de a criança apresentar hipoglicemia forneça alimentos ricos em carboidratos como suco de laranja ou refrigerante normal, em uma quantidade de aproximadamente 100ml. A criança deverá ser orientada a lidar com a hipoglicemia e sempre que necessário comunicar um adulto para melhor orientá-la. Evite chocolates ou barra de cereais integrais para tratamento da hipoglicemia, porque estes alimentos demoram para aumentar a glicemia e a criança ficará se sentindo mau durante um tempo maior. 

Rotina, disciplina, planejamento e equilíbrio são itens que não podem faltar na vida dos insulino-dependentes

Espaço Saudável - Ressaca das Festas de Fim de Ano

Exagerou na ceia de Natal, bebeu e comeu demais? Esta é a hora de desintoxicar o seu organismo e eliminar os quilinhos indesejados.

Nas festas de fim de ano há uma grande quantidade de comidas e bebidas que intoxicam o organismo, como: carnes vermelhas, doces, bebidas alcoólicas, refrigerantes entre outras tentações. Consequentemente após as festas de Natal temos alguns sintomas por causa dos excessos, como dores de cabeça, inchaço, cansaço, gases, desânimo e desconforto abdominal. 

Nenhuma dieta equilibrada resiste às tentações gastronômicas das festas do final do ano. Depois do peru de Natal e do champanhe do Ano-Novo, seu metabolismo precisa de alguns dias de folga. Tirar a primeira semana de janeiro para se recuperar dos excessos das comemorações e fazer uma alimentação desintoxicante pode ser uma boa solução para começar 2013 com o organismo em harmonia.

Além de adotar uma alimentação mais saudável, é essencial beber água para repor os sais minerais e limpar o corpo frutas como melão e melancia também ajudam nessa missão.

Incluir na dieta alimentos termogênicos, que aceleram o metabolismo e a temperatura interna corporal, é outra dica de ouro. Gengibre, pimenta vermelha, chá verde, mostarda, laranja, kiwi, vegetais fibrosos, como brócolis, acelga e couve, e gorduras vegetais, especialmente a de coco, têm esse poder.

Para aliviar o inchaço dos dias depois das festas, abuse dos alimentos diuréticos, como a erva-doce ou a beterraba, que favorecem a eliminação de líquidos. Chás gelados são refrescantes e também ajudam nessa tarefa.

Troque fontes de carboidrato, como arroz, batata e macarrão, por opções menos calóricas. Além de leves, legumes e verduras contribuem para a desintoxicação, pois são alimentos de fácil digestão. Após as festas, o ideal é evitar o consumo excessivo de açúcar; no entanto, não adianta recorrer a refrigerantes diet apesar de menos calóricos, eles contêm grande quantidade de sódio, colaborando para o inchaço do corpo.

Os sucos, por outro lado, estão liberados. Algumas combinações são digestivas, como abacaxi com hortelã ou limonada batida com uma folha de couve.

E como o Natal e o Ano-Novo são festas que envolvem muita bebida alcoólica, é preciso cuidado para não sobrecarregar o fígado. Por isso, fique longe de comidas gordurosas nos primeiros dias do ano. Em vez da picanha preparada na churrasqueira, dê preferência a carnes e peixes grelhados. Alimentos típicos do Natal como castanha e nozes devem ser deixados de lado por um tempo, pois apesar de fazerem bem para a saúde, são muito gordurosos.

Uma forma muito saudável de liberar as toxinas armazenadas no corpo é exercitar-se. Tire um dia para atividades que aceleram o metabolismo, como andar de bicicleta, nadar ou correr. Mas quem não está acostumado deve tomar cuidado. Fazer uma atividade intensa sem o corpo estar preparado pode resultar em lesões. Alongamento ou pilates são ideais para aquecer. A fim de repor os sais minerais perdidos pela transpiração, não deixe de beber água ou isotônicos.

Uma boa alternativa para quem não está com disposição para encarar as atividades físicas logo no início do ano é a drenagem linfática, uma maneira relaxante e saudável de retirar as impurezas do corpo. A drenagem ajuda na eliminação dos líquidos retidos e ajuda a diminuir o inchaço causado pelos excessos das festas. Depois de uma sessão de drenagem, é normal ir ao banheiro várias vezes, pois é pela bexiga que todas as toxinas são eliminadas.

Com ou sem exercícios, adotando ou não terapias como a drenagem, o importante é começar o ano completamente revigorado e incorporar esses hábitos mais saudáveis na sua rotina. Veja, agora, como se recuperar dos principais excessos das festas de Natal e Ano-Novo:

Para limpar: chás de salsaparrilha, macela, erva-picão e erva-cidreira são excelentes. Você pode tomar até 1 litro de chá por dia, alternando os tipos, se quiser variar. Depois das refeições, o chá verde e o de hortelã facilitam a digestão. E, para uma limpeza mais completa, tome durante 20 dias um copo de água com 20 ml de couve batida no liquidificador.
Estômago e intestino sensíveis: o melhor é ingerir bastante líquido e carboidratos complexos, como o dos pães integrais, para repor a energia. O chá de boldo (sem açúcar) melhora o enjoo. Evite carne vermelha (para não sobrecarregar o fígado também), queijos, molhos e frituras. Elimine ainda os alimentos industrializados, embutidos e enlatados, como salsichas, presunto e biscoitos.

Para curar a ressaca: beba muita água de coco, rica em potássio, e coma massas e batata, que ajudam a repor a energia. Tomar dois ou três copos de um suco feito com uma maçã, meia cenoura, um talo pequeno de salsão e suco de uma laranja também vai ajudar

Espaço Saudável - Economia na ceia de Natal

A ceia de Natal é uma das refeições mais tradicionais que existe. Reunir a família e os amigos em volta da mesa tem tudo a ver com o espírito da data. Isso porque não se trata apenas de compartilhar alimentos, mas também risadas e histórias.

Com o Natal se aproximando, todos os detalhes para o preparo da ceia começam a ser analisados. O que servir? O que comprar? Essas são algumas das mais simples dúvidas que surgem quando os planos começam. Muitos se preocupam com os gastos da ceia, mesmo porque os pratos típicos nem sempre são os mais baratos. O peru, o tender e outras aves são quase que indispensáveis na mesa de algumas famílias, mas saiba que com alguns truques você pode fazer uma ceia de Natal sem gastar muito dinheiro.

A Ceia de Natal  pode ser simples ou completa com muita fartura. Isso quem tem que define é a família ou as famílias que irão se reunir. Quando a ceia é composta por muita gente, geralmente cada pessoa, ou cada família leva um prato, ficando assim menos pesado para a pessoa que cedeu o espaço ou a casa para a festinha de Natal.

Já quando a reunião é feita por poucas pessoas, não é necessário toda aquela quantidade de comida que muitas vezes até sobra. Se estamos falando de quantidade é exatamente isso, depende de quantas pessoas forem para ceia, agora se estamos falando de variedade de comida, ai sim, você pode pensar em algumas coisinhas diferentes para compor a mesa.

A ceia de Natal mais barata  pode conter pratos deliciosos e que não são tão caros. O frango, por exemplo, pode substituir algumas aves com preços mais elevados. O sabor é bem parecido e existem inúmeros pratos e receitas com esse ingrediente. Na hora de escolher as frutas, que tal começar pelas que não são tão tradicionais assim? A uva é uma das frutas mais caras em fim de ano. É possível encontrar preços bem mais acessíveis relacionados com frutas deliciosas.

Não escolha muitas carnes. A variedade em excesso nem sempre é uma boa escolha, pois além de encarecer a ceia, acaba fazendo com que restem muitos alimentos no fim da noite. O mesmo deve ser feito com frutas e bebidas. Na hora de escolher a bebida, analise os preços e confira qual compensa mais. Nem sempre o vinho é a melhor escolha. Combine com a família e amigos, os gastos podem ser divididos e tudo ficar mais leve no orçamento.

Dois pratos simples e que faz muito sucesso na ceia de Natal são: Frango Cremoso e Lombo de porco recheado. Ambos utilizam de carnes com preços mais acessíveis. São receitas simples e fáceis de fazer. Os ingredientes podem ser encontrados nos mais diferentes supermercados. O frango será refogado com temperos e cremes brancos. É um prato sofisticado e que agrada os mais diferentes paladares.

São simples dicas para ceia de natal econômica que podem fazer toda a diferença no seu orçamento. Capriche na decoração e nos enfeites de Natal, isso chama a atenção dos convidados. Encha a mesa de amor e carinho. Uma ceia de Natal não precisa de pratos caros ou bebidas sofisticadas para que seja importante e especial.

A união da família e amigos é o que importa. Se preferir também pode optar por carne assada, como um churrasco ou algo do tipo. Outra opção é jantar fora, fazer um passeio diferente com as pessoas mais próximas. Nada de passar horas e horas na cozinha! Aproveite esse Natal sem gastar muito dinheiro e divirta-se.

Espaço Saudável - Frutas para a ceia de natal fazem toda diferença

A data da ceia do Natal já está chegando, e todos querem que tudo de certo para esse dia tão importante não só para você e para toda sua família. Uma das coisas que não pode se faltar na ceia são as frutas, que tem um papel importante na celebração.

As frutas naturais ou secas, além de serem saborosas, também podem trazer inúmeros benefícios à saúde desde que consumidas na quantidade certa.

Não coma no mesmo dia frutas secas e sementes. Alterne os dias. Eleja de duas a três frutas ou até três sementes para consumir. É importante lembrar que além das frutas teremos carnes, salgados e doces. Exemplo: em um dia você pode comer damasco e, no outro, optar por nozes e castanhas.

O consumo moderado de molhos preparados com frutas, pois apesar de parecerem inofensivos, eles podem contribuir para que o "estrago" seja ainda maior.  Cuidado com os molhos adocicados de frutas. O ideal é comer pouco, pois eles são extremamente calóricos. Confira abaixo e curta o Natal sem ganhar quilinhos extras.

Damasco: rico em carotenoides e em vitamina A e E. É ótimo para manter a pele macia. Ideal até cinco unidades.

Ameixa: rica em pectina, uma fibra que diminui o risco do câncer de cólon e, em vitamina B6, potássio, magnésio e cobre. Age como laxante, antiviral e antibacteriana. Ajuda na prisão de ventre. Ideal até duas unidades.

Ameixa seca: rica em sorbitol (adoçante natural) e aspirina natural. Evita as cólicas intestinais, mas em excesso pode dar espasmo de cólon. Ideal até três unidades.

Abacaxi: rico em boro, vitamina B1, B2 e C e, também, na enzima bromelina, que é anti-inflamatória. Ajuda na digestão, dissolve os coágulos e previne osteoporose, pois é rico em manganês. É antiviral, levemente estrogênico e fortalece os ossos. O ideal é uma fatia média.

Figo: pode combater o câncer pelo composto benzaldeído, que tem auxiliado a regredir tumores. Laxativo, antiulcerativo, antibacteriano, antiparasitas. Excelente para clarear a pele, mas pode dar dor de cabeça. Ideal até três unidades.

Kiwi: possui alto teor de vitamina C. É usado para o tratamento de câncer de estômago e mama. Evita o envelhecimento da pele de fumantes. Ideal até duas unidades.

Uva: rica em antioxidantes e anticancerígenos. A uva preta possui alto teor de quercetina (antioxidante). A casca da uva tem resveratrol que inibe o agrupamento de plaquetas. A semente de uva aumenta o HDL, o bom colesterol. A uva verde é antibacteriana e antiviral. Rica em potássio. Ótimo para melhorar a circulação das pernas. O ideal é um cacho de cada.

Nozes: anticancerígena e protetora do coração. É rica em ácido oléico (semelhante ao azeite de oliva), ácido elágico (antioxidante) e em ômega 3. Regula a insulina e o açúcar do sangue. Bom para estimular a memória. Ideal até cinco unidades.

Pêssego: rico em vitamina A, K, E, B e potássio. Evita o edema das pernas. Ideal até duas unidades.

Tâmara: rica em aspirina. É laxativa e pode auxiliar na prevenção de câncer, principalmente de pâncreas. Indicada para regular o intestino. O ideal são duas unidades.

Avelã: rica em vitamina E e B6, magnésio, cobre, ácido fólico e fósforo. Ótimo para a fertilidade. O ideal são quatro unidades.

Amêndoas: ricas em vitamina B2, K e E. Ajuda a combater o envelhecimento em geral. O ideal são cinco unidades.

Castanha do Pará: composta por selênio, fósforo, magnésio, ferro, cobre, fibra de zinco, cálcio, vitamina B1 e B6. É adequada para quem tem unhas fracas. O ideal são quatro unidades.

Castanha de caju: rica em vitamina E e B6, sódio, fósforo, ferro, cobre e zinco. Perfeito para quem sofre com a queda de cabelos. O ideal são cinco unidades.

Já a mesa de inovações nem sempre vai contar com os familiares reunidos. Por isso sempre tente manter tradição, mas com um pouco de modernidade. As frutas são sempre as mesmas, as tradicionais ameixas, avelãs, as uvas que sempre devem ter, pêssego, entre muitas outras frutas. Nos supermercados nesta época você deve ir o quanto mais cedo melhor, pois você consegue comprar frutas frescas. Se deixar para ir perto do Natal você não conseguirá comprar frutas com qualidade tão boa.