A moda de beber um copo de suco verde pela manhã tem conquistado cada vez mais adeptos. Isso porque num mesmo copo, o suco concentra uma dose surpreendente de nutrientes, com destaque para a clorofila. Em nosso organismo, ela ajuda a desintoxicar, melhorar a digestão, fortalecer o sistema imunológico e aumentar a energia.
Principais ingredientes do suco, as folhas verde-escuras (couve, rúcula, espinafre) são ricas em substâncias antioxidantes, famosas por combaterem os radicais livres, que, em excesso, aceleram o envelhecimento da pele e do organismo como um todo.
Dependendo da receita, também oferece cálcio (importante para os ossos), magnésio (indispensável para as reações orgânicas) e ferro (diminui o risco de anemia). Acrescente água de coco ou chá (verde, branco, de cavalinha ou cidreira) à receita, e o suco ganha mais poderes: desincha e ajuda a queimar gordurinhas.
O suco verde consiste na combinação de extrato de frutas, hortaliças, legumes e grãos germinados. Os especialistas recomendam comer, pelos menos, cinco tipos diferentes de vegetais verdes e frutas todos os dias para ter uma saúde de ferro. Mas a verdade é que nem todo mundo consegue levar essa indicação à risca. Uma maneira simples de garantir as vitaminas e os minerais desse tipo de alimentação é ingerir o suco verde diariamente.
O suco verde tem digestão e absorção fáceis e rápidas, promove o aumento imediato da oxigenação sanguínea através da formação de hemoglobinas e elimina a chamada fome oculta, promovendo, com isso, aumento da energia e disposição no dia-a-dia.
É eficaz também na limpeza dos intestinos, é desintoxicante, rejuvenescedor celular (bom para a pele, cabelos e unhas) alcaliniza o sangue (diferente do trigo e açúcar refinados, que acidificam o sangue).
A presença de grãos germinados, legumes e vegetais frescos, crus, garante a ingestão de grande quantidade de enzimas com o suco, poupando o uso de nossas próprias reservas enzimáticas. A remoção das fibras vegetais macroscópicas e da celulose faz com que os nutrientes do suco sejam mais rapidamente absorvidos pelo organismo.
Os ingredientes do suco vivo tipicamente combinam entre si não só do ponto de vista do paladar, mas também dos processos digestivos.
O que acontece quando bebemos o suco vivo?
O aparelho digestivo permanece livre e desobstruído: não é preciso mobilizar tanto sangue para a digestão (baixo gasto energético na digestão);
A glicemia no sangue aumenta moderadamente, com a pequena quantidade de frutose ingerida. Há sensação de bem-estar;
O líquido passa rapidamente pelo aparelho digestivo e é absorvido no intestino junto com seus milhares de elementos. Em poucos minutos, as células são nutridas e alimentadas com os micronutrientes de que precisam para funcionar.
Por ser alcalino e riquíssimo em enzimas, antioxidantes, minerais e oligoelementos, o suco vivo promove o aumento da imunidade nos indivíduos, combate os radicais livres e diminui o estresse oxidativo, que causa doenças degenerativas e envelhecimento.
Resumindo, o suco verde, ou suco vivo como também é conhecido, é indicado para todas as pessoas, de todas as idades. Deve ser consumido diariamente, de preferência pela manhã, em jejum.
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