sexta-feira, 5 de agosto de 2011

A sabor dos alimentos diferencia com a fome.



            Provavelmente você já ficou um longo período em jejum e, depois disso, quando fez uma refeição, parecia que estava provando um manjar dos deuses. Você poderia afirmar, sem titubear, que aquela era a melhor comida que você já havia provado. Que o sabor estava excelente, delicioso!


            Todos nós já passamos por isso, e sempre achamos que é certo exagero da nossa parte ou que realmente a cozinheira caprichou mais nesse dia.
            Na verdade, quando estamos com muita fome, nossa percepção dos sabores doces e salgados são alterados e tudo passa a parecer mais saboroso pelo menos mais saboroso do que consideraríamos se estivéssemos de barriga cheia.
            É como se nossas papilas gustativas estivessem muito mais apuradas, e conseguíssemos sentir melhor os sabores que antes estavam escondidos. A fome aumenta a sensibilidade do paladar.
            E, justamente por isso, nosso autocontrole não resiste à melhor comida do mundo, ali na nossa frente, pronta para ser devorada.
            O que traz a fome? Quando você vê uma propaganda de um sanduíche delicioso, isso faz de você com fome? Será que uma imagem da carne a ser cozido e temperado fazer você se sentir com fome? Você é um comedor? Você está acima do peso? Você come um monte, mas nunca ganha peso? Nos tempos antigos, a comida era muito escassa e apenas os ricos podiam comer por prazer. Os pobres comiam o que podiam, quando podiam. Na sociedade de hoje, há abundância muito mais. Temos acesso a alimentos de todos os países ao redor do mundo. Temos a capacidade de conduzir até a loja e comprar as coisas que queremos cozinhar. Se quisermos comer algo diferente, podemos ir a um restaurante e comer lá. Definitivamente a vida é muito mais conveniente para nós do que para nossos parentes e nossos pais quando eles eram jovens.
            A maioria das pessoas come por prazer, em vez de necessidade. Em outras palavras, nós comemos, mesmo quando não estamos com fome. Você pode estar assistindo a um filme e, em seguida, de repente, você vê um comercial para um suculento bife que acabou de ser grelhado. Você pode ver que a carne tenha sido cozida perfeitamente. Nesse momento você pode visualizar o seu garfo e faca cortando o bife e usar o garfo para colocar um pedaço de que suculenta deliciosa carne em sua boca.         Você pode ver-se mastigar devagar e você pode saborear os sucos escorrendo pela sua garganta. Mesmo se você não estivesse com fome você pode decidir levantar e cozinhar e pedaço de carne, sair para comer alguma coisa ou ordem de um restaurante próximo.
            Esta é a sociedade que nós vivemos dentro da capacidade de satisfazer nossa fome a qualquer momento nos torna suscetível à propaganda ou às vezes simplesmente comer fora de tédio. Se você é abençoado com as finanças para poder comprar comida quando você quiser, não há nada de errado em usar essa habilidade. A vida é a felicidade e a realização de nossos desejos, mas a ganância pode ser ruim e comer em excesso e excesso de peso pode ser prejudicial à sua saúde. A moderação é o caminho a percorrer. No entanto, não há nada de errado em querer satisfazer a sua fome. Não há nada de errado em querer desfrutar comidas deliciosas. Se você ver as costelas deliciosas e você quer comer ele, então vá para ela. Só não exagere nas quantidades.
            Não há problema em comer quando temos fome, mas tenha cuidado para evitar comer apenas para o prazer de comer. Tenha cuidado de comer simplesmente porque não há alimento para ser comido. Se você precisa comer para satisfazer um desejo, tente comer alimentos saudáveis como frutas e legumes. Quando você ingere alimentos saudáveis, seu corpo irá agradecer-lhe pelo melhor funcionamento. Quando você ingere alimentos mal o tempo todo, mesmo quando você não está com fome, sua saúde pode diminuir, e você pode sofrer como resultado.  

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