por Belizia Oliveira - Nutricionista
Nossa, que delicia ir ao supermercado, quanta coisa gostosa, quanta novidade, é de encher os olhos, da vontade de comprar tudo principalmente se o consumidor estiver faminto, o cheiro da padaria atrai e geralmente fica no fundo do supermercado para que o consumidor possa passar por entre as prateleiras e comprar mais produtos, pois é impossível ir ao supermercado para comprar um produto e sair somente com ele, as ofertas são tantas que o consumidor acaba comprando mais coisas que na maioria das vezes nem esta precisando. Essa é a melhor maneira de atrair o consumidor que sem pensar leva os produtos da prateleira e depois da compra efetuada não da mais para devolver e lá se foi o dinheiro que poderia ter sido economizado e usado para outras despesas. Atualmente ir ao supermercado é uma diversão, pois ele esta surtido de atrativos para que o consumidor passe mais tempo possível fazendo compras e não se limite apenas em alimentos, mas é uma rede completa que vai das necessidades mais básicas ao luxo.
Os itens que tem maior alta de preços geralmente são os gêneros alimentícios. O que ocorre é um aumento geralmente em alimentos quase que essenciais, como o arroz, feijão, óleo, carnes, frutas, etc. Isso faz com que a ida ao supermercado acabe se tornando uma das principais vilãs que detonam com o orçamento doméstico. Principalmente se a pessoa vai despreparada ao supermercado, devido à grande oferta de produtos, cai em tentação e compra produtos supérfluos. Existem diversas táticas disponíveis para que o consumidor economize no supermercado e economizando nas compras.
Quando o consumidor for ao supermercado a primeira coisa a fazer é ter em mãos uma lista de compras para facilitar na procura e para que o consumidor não se distraia com outras mercadorias e acabe comprando o que não deveria. Outro fator muito importante é não ir ao supermercado com fome, pois a fome faz com que o consumidor gaste mais do que o necessário, não levar crianças também é uma boa dica de economia na hora das compras.
Geralmente as mulheres são mais econômicas no supermercado, pois dotadas de paciência elas olham os produtos em promoção e pegam somente o que realmente precisam. A escolha tem que ser bem feita para não comprar gato por lebre o que seria prejuízo no bolso. Tomar certos cuidados na hora de fazer as compras no supermercado garante economia e satisfação no bolso e na prateleira.
Dicas para as compras no supermercado
1- Inicie suas compras pelos produtos de limpeza e higiene pessoal. Lembre-se de organizá-los em um canto do seu carrinho para que não tenham contato com os alimentos.
2- Em seguida, inicie as compras de gêneros alimentícios. Vale lembrar: fique atento à data de validade.
3- Os primeiros alimentos a serem colocados no carrinho são os nãos perecíveis ou aqueles que não estragam com alteração de temperatura. Organize estes produtos colocando os mais pesados embaixo e os mais leves em cima.
4- Os próximos alimentos a serem colocados no seu carrinho são as frutas e legumes. Primeira escolha as frutas, variando bem as cores, e depois as verduras, organizando-as no carrinho sobre as frutas, já que geralmente são mais leves e desta forma não danificarão as frutas.
5- O próximo passo é o setor dos refrigerados. Importante: verifique se a temperatura das câmaras está entre -15ºC e -18ºC ou adequada à temperatura indicada no rótulo dos alimentos. Deixe os alimentos mais frágeis em cima.
6- As compras estão quase acabando, então siga para o setor de congelados. Verifique a temperatura das câmaras de refrigeração e organize-os próximo aos alimentos refrigerados. Isso reduzirá o aumento de temperatura.
7- Por fim, coloquem em seu carrinho de compras os alimentos que serão comprados frescos (carnes, peixes etc.), prestando atenção na higiene do local e nas características dos alimentos. Organize-os no carrinho sobre os congelados ou então em um espaço separado dos outros alimentos.
Pronto! Agora siga para o caixa do supermercado. Bons hábitos alimentares devem começar na hora da compra dos alimentos, ainda no supermercado. Lembre-se: quanto mais tempo os alimentos sensíveis à temperatura ficarem sem refrigeração ou congelamento, maior será o risco de estragar esse alimento ou de contaminá-lo.
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