Artigo (Jarbas Ataíde)

LEVEDO DE CERVEJA:  ALIADO DA BELEZA, VIGOR FÍSICO E EDUCAÇÃO ALIMENTAR

          Vivemos num mundo marcado pelo culto ao corpo e à beleza, mas também na busca constante pela melhoria na qualidade de vida. Essa expectativa por corpos sarados, às vezes estigmatizados pela ditadura da estética, leva ao consumo de produtos e outras maneiras (exercícios, ginástica, Spar, formulas e suplementos) que prometem o corpo ideal e o  condicionamento físico.

Isso seria o ideal, se dependesse única e exclusivamente tirar ou acrescentar um alimento, um produto ou medicamento específico, ou ainda fazer uma cirurgia estética. Mas o  condicionamento  e o vigor físico,  dependem de um forte componente genético que já trazemos de berço, que deve ser levado em consideração.

Existiria maneiras mais naturais, menos dispendiosas e menos mercantilistas  para alcançar uma melhor qualidade de vida, aceitando e se adequando às limitações constitucionais de seu corpo, à sua condição financeira, aceitando a sua hereditariedade?

Porque arriscar com os extremismos, os radicalismos, os exageros, as fórmulas? Existe uma maneira mais aceitável, menos dolorosa e mais econômica e sensata para atingir a saúde, a beleza e o bem estar: melhorando e escolhendo a alimentação. Com critérios, escolhas e opções diárias buscaremos atingir a tão desejável EDUCAÇÃO ALIMENTAR.

Fiz todo esse preâmbulo para falar de um alimento que se contrapõe a todos os radicalismos de dieta, barato, saudável e bem prático, pois pode ser apenas acrescentado à sua dieta atual. Um alimento que não pode faltar no seu dia-a-dia é o LEVEDO DE CERVEJA, que possuí custo-benefício enorme, pois além de acessível, pode ser consumido de várias formas, acrescentando mais nutrientes e saúde ao seu organismo.

Pode ser usado tanto para manter e recuperar a saúde de atletas e desportistas, quanto de qualquer pessoa que tenha uma alimentação irregular. Ele é retirado do processo de fermentação da cerveja, sendo rico em vitaminas do complexo B (colina, biotina, inositol), vitamina A, sais minerais (cromo, zinco, cálcio (87mg), ferro, fósforo (2.943 mg), selênio), 16 aminoácidos, carboidratos complexos e fibras dietéticas.

Os aminoácidos e os carboidratos dão energia, sem engordar, pois forma massa muscular e auxilia o metabolismo das proteínas e gorduras, sendo ótimo adjuvante nos regimes de emagrecimento. Não contém colesterol e pouquíssima gordura (apenas 1,6 g em 100g). A sua composição em vitamina B1 (tiamina), aminoácidos e fósforo  fortalece e regenera o sistema nervoso, combatendo e prevenindo doenças cerebrais, reduzindo o estresse, o cansaço físico e mental.

Além de ativar as glândulas endócrinas, desintoxica o organismo, melhorando o metabolismo hepático e fortalecendo o sistema imunológico, tanto pelo acréscimo de nutrientes que favorecem as funções eliminação, quanto pelo combate de radicais livres, pois seus micronutrientes (zinco, selênio) que são antioxidantes.

Conforme o Dr. Indiveri Colucci: “nos casos de reumatismo, de gota, de artrite, de artrose e de qualquer outra perturbação ou lesão artrítica, tomar-se-ão 12 comprimidos diários, ou seja, 4 no final de cada refeição”. “Para combater a obesidade, tomar-se-ão diariamente as mesmas doses, mas 10 minutos antes de cada refeição”. (A.BALBACH)

O levedo pode ser consumido misturado em saladas, sucos, vitaminas ou então diretamente na água. O suplemento concentrado pode ser encontrado em cápsulas, tabletes, liquido ou em pó nas farmácias de produtos naturais.

Como se observa, fica obvio que o levedo além de alimento bastante completo, é capaz de suplementar a dieta diária, através de macro e micronutrientes (vitaminas, fibras, minerais e aminoácidos) com ação revitalizante e regeneradora de tecidos orgânicos. É, portanto, um poderoso tônico geral, cardíaco, circulatório, imunológico e neurológico. 

JARBAS ATAÍDE, Macapá, 02.10.2915.